Vânătă
Vânătă
Vânăta este membră a familiei Solanaceae, care include și alte culturi de legume, cum ar fi roșiile, cartofii și ardeii.
Este o plantă care se produce în lunile de vară, deoarece are nevoie de temperaturi ridicate pentru a da fructe de bună calitate. În ceea ce privește valoarea nutritivă, vinetele au un conținut caloric redus și un conținut ridicat de vitamine precum B6, K și C, precum și de oligoelemente precum sodiu, magneziu și altele.
Cele mai cunoscute categorii de vinete sunt:
- Flaska
- Tsakoniki
