Ardei
Ardei
Ardeii aparțin familiei Solanaceae. În zona Mării Mediterane, ardeii sunt un element de bază al agriculturii, dar și al gastronomiei.
Ardeii se consumă cruzi sau gătiți și sunt bogați în vitaminele A și C. Există diverse soiuri de ardei, care se găsesc în diverse culori (verzi, roșii, galbeni), dimensiuni și forme. Principalele categorii sunt următoarele:
- corn
- Florina (Capia)
- dolma
- flaska
