Вашето мнение е важно! Моля, отделете няколко минути, за да попълните нашата анкета!
Печени зеленчуци
СЪСТАВКИ, Съставки (за 4-6 порции)
- 3 средни домата
- 2 средни патладжана
- 2 червени чушки
- 2 зелени чушки
- 1 глава червен лук
- ½ чаша екстра върджин зехтин
- ½ чаша балсамов оцет
- сол
- прясно смлян черен пипер
Начин на приготвяне
Загрейте предварително фурната или грила.
Измийте всички зеленчуци старателно.
Нарежете доматите, патладжаните и лука на филийки с дебелина 1 см.
Отстранете дръжките и семките от чушките и ги нарежете на четвъртинки.
Сложете нарязаните зеленчуци в тава за печене, подправете със сол и черен пипер и поръсете със зехтин и балсамов оцет.
Поставете зеленчуците на горещия грил и печете по 2-3 минути от всяка страна, докато омекнат.
Свалете от огъня и поръсете с още малко балсамов оцет.
Допълнителен съвет: Сервирайте със салата от краставици и освежаващ дип от кисело мляко.
