Twoja opinia się liczy! Poświęć kilka minut, aby odpowiedzieć na naszą ankietę!
Pieczone warzywa
SKŁADNIKI (4-6 osób)
- 3 średnie pomidory
- 2 średnie bakłażany
- 2 czerwone papryki
- 2 zielone papryki
- 1 czerwona cebula
- ½ szklanki oliwy z oliwek extra virgin
- ½ szklanki octu balsamicznego
- sól
- świeżo mielony czarny pieprz
PRZYGOTOWANIE
Nagrzewamy piekarnik lub grill.
Dokładnie myjemy wszystkie warzywa.
Kroimy pomidory, bakłażany i cebulę w plastry o grubości 1 cm.
Usuwamy z papryk szypułki i gniazda nasienne, a następnie kroimy je na ćwiartki.
Przekładamy pokrojone warzywa do brytfanny, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie skrapiamy oliwą z oliwek i octem balsamicznym.
Układamy warzywa na rozgrzanym grillu i pieczemy po 2-3 minuty z każdej strony, aż zmiękną.
Zdejmujemy z ognia i skrapiamy odrobiną octu balsamicznego.
Dodatkowa wskazówka: Podawaj z sałatką z ogórka i orzeźwiającym dipem jogurtowym.
