Вашето мнение е важно! Моля, отделете няколко минути, за да попълните нашата анкета!
Постен тюрлю
СЪСТАВКИ (за 4 порции)
- 2 патладжана
- 2 тиквички
- 1 червена чушка
- 1 зелена чушка
- 2 картофа
- 1 глава лук
- чесън
- 400 гр. домати
- 2 с.л. доматено пюре
- 30 гр. зехтин
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне
Измийте зеленчуците. Задушете лука в тиган и добавете патладжаните.
Гответе 2-3 минути до златисто.
Свалете от огъня и ги прехвърлете в тенджера.
Задушете тиквичките и чушките в същия тиган за 2 минути.
Прехвърлете ги в тенджерата заедно с картофите, нарязани на едри парчета.
Нарежете доматите и ги добавете в тенджерата заедно с доматеното пюре, чесъна и лука.
Разбъркайте. Оставете да къкри на слаб огън за около 40 минути.
Допълнителен съвет: Сервирайте със сирене фета и освежаваща салата от краставици!
