Twoja opinia się liczy! Poświęć kilka minut, aby odpowiedzieć na naszą ankietę!
Warzywa Tourlou
(duszona mieszanka warzyw)
SKŁADNIKI (4 osoby)
- 2 bakłażany
- 2 cukinie
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 2 ziemniaki
- 1 cebula
- czosnek
- 400 g pomidorów
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 30 g oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
PRZYGOTOWANIE
Myjemy warzywa. Podsmażamy cebulę na patelni i dodajemy bakłażany.
Smażymy przez 2-3 minuty, aż się zarumienią.
Zdejmujemy z ognia i przekładamy do garnka.
Na tej samej patelni podsmażamy cukinie i papryki przez 2 minuty.
Przekładamy je do garnka razem z ziemniakami pokrojonymi w duże kawałki.
Kroimy pomidory i dodajemy je do garnka wraz z koncentratem pomidorowym, czosnkiem i cebulą.
Mieszamy. Dusimy na małym ogniu przez około 40 minut.
Dodatkowa wskazówka: Podawaj z serem feta i orzeźwiającą sałatką z ogórka!
