Ogórek
Ogórek
Ogórek jest jednym z najważniejszych warzyw i należy do rodziny Cucurbitaceae.
Owoc składa się w ponad 90% z wody i dlatego zapewnia doskonałe nawodnienie oraz bardzo niską wartość kaloryczną. Jest źródłem witaminy K i mikroelementów, a jego skład zależy od różnych czynników, takich jak odmiana, obszar uprawy, czas zbioru oraz stosowane metody przetwarzania. Istnieją różne kategorie ogórków – od najmniejszych aż po największe, o podłużnym kształcie.
